सर्दियों का मौसम आते ही ठंड से बचाव और शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए हमें अपने खानपान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। खासतौर पर रोटियां, जो हमारी रोजमर्रा की डाइट का हिस्सा हैं, अगर सही तरीके से बनाई जाएं तो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हो सकती हैं। आइए जानते हैं सर्दियों में खाने के लिए 7 प्रकार की विशेष रोटियों के बारे में:

1. मकई की रोटी मकई का आटा शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। यह फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। इसे सरसों के साग के साथ खाना सर्दियों का पारंपरिक आहार है।

2. बाजरे की रोटी बाजरा आयरन, मैग्नीशियम और जिंक का अच्छा स्रोत है। यह शरीर को गर्म रखता है और जोड़ों के दर्द में भी राहत देता है। इसे देसी घी और गुड़ के साथ खाने से अतिरिक्त ऊर्जा मिलती है।

3.ज्वार की रोटी ज्वार का आटा फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है और सर्दियों के संक्रमण से बचाव करता है।

4. रागी की रोटी रागी, जिसे नाचनी भी कहा जाता है, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाती है और ठंड से बचाव करती है। इसे शहद या गुड़ के साथ खाना लाभकारी होता है।

5. चना आटे की रोटी चना का आटा प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। यह शरीर को गर्म रखता है और ऊर्जा प्रदान करता है। इसे हरी सब्जियों के साथ खाया जा सकता है।

6. सोयाबीन आटे की रोटी सोयाबीन में प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, जो सर्दियों में शरीर को गर्म रखने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं। इसे अन्य अनाज के आटे के साथ मिलाकर रोटियां बनाएं।

7. मल्टीग्रेन आटे की रोटी अगर आप एक ही आटे में सभी पोषक तत्व चाहते हैं, तो मल्टीग्रेन आटा सबसे अच्छा विकल्प है। इसमें गेहूं, जौ, रागी, बाजरा और चने का आटा मिलाकर रोटियां बनाएं। यह शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ पाचन में सुधार करता है।