Bikaner: राजस्थान के प्रमुख शहरों में से एक बीकानेर अपनी समृद्ध संस्कृति, ऐतिहासिक धरोहर, स्वादिष्ट व्यंजन और अद्भुत स्थापत्य कला के लिए प्रसिद्ध है। यह शहर अपने किलों, मंदिरों, मिठाइयों और ऊँट उत्सव के लिए दुनिया भर में जाना जाता है। आइए जानते हैं कि बीकानेर को इतना खास क्यों माना जाता है।
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ऐतिहासिक किले और महल
बीकानेर में कई शानदार किले और महल हैं, जो इसकी समृद्ध ऐतिहासिक धरोहर को दर्शाते हैं।
- जूनागढ़ किला – यह किला 1589 में राजा राय सिंह द्वारा बनवाया गया था। इसकी वास्तुकला मुगलों, राजपूतों और गुजराती शैली का बेहतरीन मिश्रण है।
- लालगढ़ पैलेस – यह महल राजा गंगा सिंह द्वारा बनवाया गया था और वर्तमान में इसे एक होटल और संग्रहालय के रूप में उपयोग किया जाता है।
- गजनेर पैलेस – यह सुंदर महल गजनेर झील के किनारे स्थित है और पर्यटकों के बीच काफी लोकप्रिय है।
स्वादिष्ट भोजन और मिठाइयाँ
बीकानेर का नाम आते ही सबसे पहले भुजिया और रसगुल्ला याद आता है। यह शहर अपने पारंपरिक राजस्थानी व्यंजनों के लिए भी मशहूर है।
- बीकानेरी भुजिया – यह मसालेदार स्नैक दुनियाभर में प्रसिद्ध है और इसका जीआई टैग भी मिला हुआ है।
- रसगुल्ला – बीकानेरी रसगुल्ले का स्वाद बाकी जगहों से अलग होता है, जो इसे खास बनाता है।
- गट्टे की सब्जी, दाल बाटी चूरमा और केर-सांगरी जैसे राजस्थानी व्यंजन भी यहाँ के खानपान की पहचान हैं।
करणी माता मंदिर (चूहों वाला मंदिर)
बीकानेर के देशनोक गाँव में स्थित करणी माता मंदिर अपनी अनोखी परंपरा के कारण प्रसिद्ध है। यहाँ हजारों काले और सफेद चूहे मंदिर परिसर में स्वतंत्र रूप से घूमते हैं, और इन्हें “काबा” कहा जाता है। माना जाता है कि ये चूहे करणी माता के भक्तों के पुनर्जन्म का प्रतीक हैं।
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अंतरराष्ट्रीय ऊँट उत्सव
बीकानेर में हर साल जनवरी में ऊँट उत्सव का आयोजन किया जाता है। यह उत्सव ऊँटों की दौड़, नृत्य, सजावट और लोक संगीत के लिए प्रसिद्ध है। इस दौरान बीकानेर में हजारों पर्यटक आते हैं और इस रंगीन उत्सव का आनंद लेते हैं।
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सुनहरी रेगिस्तान और ऊँट पालन
बीकानेर को “ऊँटों का देश” भी कहा जाता है क्योंकि यहाँ भारत का सबसे बड़ा ऊँट अनुसंधान केंद्र स्थित है। यह शहर थार मरुस्थल के करीब स्थित है, जिससे यहाँ ऊँट सफारी का भी आनंद लिया जा सकता है।
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ऐतिहासिक धरोहर
बीकानेर अपनी ऐतिहासिक धरोहर, स्वादिष्ट व्यंजन, अनोखे मंदिर, उत्सव और रेगिस्तानी सौंदर्य के कारण एक अद्वितीय शहर है। यदि आप राजस्थान की संस्कृति और परंपरा को करीब से देखना चाहते हैं, तो बीकानेर जरूर घूमने जाएं।
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