Tirupati Laddu Controversy: तिरुपति लड्डू विवाद (Tirupati Laddu controversy) में गिरफ्तार (arrested) किए गए चार लोगों पर आरोप (four people charged) है कि उनके द्वारा सप्लाई किए जाने वाले घी में पशु वसा (animal fat in ghee) थी। पुलिस ने रिमांड रिपोर्ट में कहा है कि उन्होंने मिलावटी उत्पादों की आपूर्ति के लिए ब्लैकलिस्ट की गई कंपनियों से बेचने की “साजिश रची”।
14 पन्नों की रिपोर्ट में, तिरुपति पुलिस ने कहा कि अब तक की जांच से पता चलता है कि इन चार लोगों ने प्रॉक्सी कंपनियां स्थापित करने की साजिश रची और अवैध रूप से टेंडर जीतने के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों और यहां तक कि वास्तविक उत्पादन प्रक्रिया के बारे में गवाही देने वाले झूठे दस्तावेज भी मुहैया कराए।
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लड्डू बनाने के लिए इस्तेमाल
ये चार लोग भोले बाबा डेयरी और वैष्णवी डेयरी के निदेशक पोमिल जय और विपिन जैन, वैष्णवी डेयरी के सीईओ अपूर्व चावड़ा और एआर डेयरी के प्रबंध निदेशक आर राजशेखरन हैं। इन चारों को इस जांच का संचालन करने वाली विशेष सीबीआई टीम ने गिरफ्तार किया है। पढ़ें | तिरुपति लड्डू मामले में 3 डेयरियों के प्रमुख गिरफ्तार विश्व प्रसिद्ध तिरुपति लड्डू बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले घी में पशु वसा होने का दावा पिछले साल सुर्खियों में रहा, जो सुप्रीम कोर्ट तक पहुंचा और धार्मिक और राजनीतिक विवाद को जन्म दिया।
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धर्म और राजनीति का मिश्रण
शीर्ष अदालत ने कहा कि “धर्म और राजनीति को आपस में मिलने की अनुमति नहीं दी जा सकती”, लेकिन संघीय एजेंसी को आंध्र प्रदेश पुलिस और केंद्र सरकार द्वारा संचालित भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के एक वरिष्ठ अधिकारी की मदद से इन आरोपों की पूरी तरह से जांच करने का आदेश दिया। इस सप्ताह उस टीम द्वारा प्रस्तुत रिमांड रिपोर्ट में कई उदाहरणों का उल्लेख किया गया है जिसमें चार डेयरियों में से एक या अधिक ने निविदा जीतने के लिए दस्तावेजों और कीमतों में हेराफेरी का उल्लेख किया है।
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दावे को झूठा पाया
रिपोर्ट में कहा गया है कि ऐसा ही एक उदाहरण एआर डेयरी का था, जिसने निविदा के अनुसार तिरुपति के 1,500 किलोमीटर के भीतर डेयरियों से प्रतिदिन कम से कम छह टन गाय के दूध की वसा की आपूर्ति करने में सक्षम होने का दावा किया था। हालांकि, विशेष टीम या एसआईटी ने इस दावे को झूठा पाया और कहा कि एआर डेयरी ने “दूसरों के साथ मिलीभगत और साजिश में झूठे और मनगढ़ंत दस्तावेज प्रस्तुत किए थे” ताकि पिछले वर्षों के मक्खन, घी और दूध उत्पादन के आंकड़ों में बदलाव करके दिखाया जा सके कि वे भविष्य के लक्ष्यों को पूरा कर सकते हैं।
एसआईटी का दावा
एसआईटी ने दावा किया, “… एफएसएसएआई रिपोर्ट 2022/23 के अनुसार एआर डेयरी के लिए प्रति वर्ष गाय के दूध से वसा की वास्तविक खरीद 945.6 मीट्रिक टन या एमटी मक्खन और 56.80 मीट्रिक टन घी थी… हालांकि टेंडर के साथ प्रस्तुत एफएसएसएआई रिपोर्ट में घी के लिए 196.80 मीट्रिक टन का आंकड़ा बदल दिया गया था…”
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2.52 लाख लीटर प्रति दिन
एसआईटी ने यह भी दावा किया कि टेंडर में उद्धृत घी आपूर्ति मूल्य (प्रति किलोग्राम) में हेरफेर किया गया था, जैसा कि प्रति दिन दूध की न्यूनतम खरीद के आंकड़ों में किया गया था; 2022/23 के लिए आर राजशेखरन ने कथित तौर पर “गलत विवरण प्रस्तुत किए… 2.52 लाख लीटर प्रति दिन जबकि उनकी औसत दूध खरीद 1.45 लाख लीटर प्रति दिन थी”। निविदा में प्रतिदिन दो लाख लीटर की न्यूनतम क्षमता की आवश्यकता थी। रिमांड रिपोर्ट द्वारा उठाए गए अन्य लाल झंडे यह थे कि एआर डेयरी ने जिस घी की आपूर्ति का दावा किया था, वह वास्तव में भोले बाबा डेयरी के माध्यम से वैष्णवी डेयरी से आपूर्ति की गई थी। “एआर डेयरी ने सील हटा दी… अपनी सील लगा दी (और) दस्तावेज तैयार किए जैसे कि घी (वहां) निर्मित किया गया था”।
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घी की आपूर्ति का ध्यान
रिमांड रिपोर्ट में कहा गया है कि “यह प्रस्तुत किया गया है कि अपूर्व चावड़ा (वैष्णवी डेयरी के सीईओ) ने टेंडर प्रक्रिया में भाग लेने के लिए राजशेखरन (एआर डेयरी के एमडी) से संपर्क किया… आश्वासन दिया कि वह घी की आपूर्ति का ध्यान रखेगा और एआर डेयरी को 2.75 रुपये से 3 रुपये प्रति किलोग्राम कमीशन की पेशकश की गई थी।”
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फर्जी दस्तावेज प्रस्तुत
यह भी उल्लेख किया गया कि वैष्णवी डेयरी ने घी टेंडर प्रक्रिया में भाग लिया था “भले ही वे पात्र नहीं थे”, क्योंकि अपूर्व चावड़ा ने पहले भी “फर्जी दस्तावेज प्रस्तुत किए थे”। भोले बाबा डेयरी के बारे में, रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि 2022 में ‘राष्ट्रीय डेयरी’ श्रेणी के तहत उस कंपनी से खरीदा गया घी, यानी भारत भर की डेयरियों से, “इन-हाउस लैब द्वारा किए गए परीक्षणों में पास नहीं हुआ”।
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1,500 किलोग्राम घी
मंदिर चलाने वाले सरकारी ट्रस्ट तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम की एक टीम ने तब डेयरी का दौरा किया था और “अच्छे विनिर्माण प्रथाओं” की कमी का उल्लेख किया था। तब भोले बाबा डेयरी को वैष्णवी डेयरी की तरह तिरुपति लड्डू बनाने के लिए घी की आपूर्ति करने से अयोग्य घोषित कर दिया गया था।तिरुपति मंदिर की रसोई में प्रतिदिन लगभग तीन लाख लड्डू बनाए जाते हैं, जिसमें लगभग 1,500 किलोग्राम घी और भारी मात्रा में काजू, किशमिश, इलायची, बेसन और चीनी का उपयोग किया जाता है।
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मछली के तेल, गोमांस वसा और चरबी के अंश
यह घोटाला पिछले साल तब सामने आया जब आंध्र प्रदेश सरकार ने गुजरात की एक प्रयोगशाला की रिपोर्ट को उठाया जिसमें कहा गया था कि तमिलनाडु के डिंडीगुल में एक आपूर्तिकर्ता से खरीदे गए घी के नमूनों में – जिसे बाद में एआर डेयरी के रूप में पुष्टि की गई – मछली के तेल, गोमांस वसा और चरबी के अंश पाए गए, जो पशु वसा है। प्रयोगशाला की रिपोर्ट में “गलत सकारात्मकता” के बारे में एक अस्वीकरण भी जोड़ा गया।
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