अंजीर (Fig) को प्राचीन काल से स्वास्थ्य के लिए अमृत माना जाता है। इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन और खनिज। यदि इसे भिगोकर खाया जाए तो इसके लाभ और बढ़ जाते हैं। आइए जानते हैं भिगोए हुए अंजीर खाने के प्रमुख फायदे:
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
भिगोए हुए अंजीर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कब्ज को दूर करने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह आँतों की सफाई करता है और गैस्ट्रिक समस्याओं से राहत दिलाता है।
वज़न घटाने में सहायक
अंजीर में मौजूद फाइबर भूख को नियंत्रित करता है और आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराता है। यह वज़न घटाने की प्रक्रिया में सहायक होता है, खासकर अगर इसे सुबह खाली पेट खाया जाए।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
अंजीर में कैल्शियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं। भिगोए हुए अंजीर में पोषक तत्व जल्दी अवशोषित होते हैं, जिससे हड्डियों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।
हृदय के लिए लाभकारी
अंजीर को भिगोकर खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। इसमें पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
त्वचा को निखारता है
भिगोए हुए अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई होता है, जो त्वचा को अंदर से पोषण देता है। यह झुर्रियों और दाग-धब्बों को कम करता है, जिससे त्वचा चमकदार और स्वस्थ बनती है।
ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत
अंजीर में नेचुरल शुगर होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। इसे सुबह खाने से दिनभर ताजगी महसूस होती है।
डायबिटीज़ में फायदेमंद
अंजीर के पत्तों का सेवन शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। भिगोए हुए अंजीर में नेचुरल शुगर होती है, जो डायबिटीज़ मरीजों के लिए सुरक्षित विकल्प हो सकता है (डॉक्टर से सलाह लें)।